健康食验计划健闻登顶计划 吃猪蹄补胶原蛋白？这是一个老生常谈的话题了，还是那句话：别信，真不靠谱。

你想啊，猪蹄里的胶原蛋白吃进肚子，先得被胃酸和消化酶拆成氨基酸、小肽，然后吸收进血液。身体才不管这些原料原来是从猪蹄来的还是鸡蛋来的，它统一分配，哪儿需要往哪儿送。根本不会精准送到你脸上变成皮肤胶原蛋白。 所以“吃啥补啥”在这儿行不通。

而且猪蹄皮下全是脂肪。你为了那点胶原蛋白猛啃猪蹄，很可能脸没变嫩，体重先上去了，血脂也跟着凑热闹。胶原蛋白本身营养还不全面，缺色氨酸，算不上优质蛋白。

说白了，猪蹄当个菜吃没问题，香就完了。但别指望它美容。 想让皮肤好，不如老老实实吃够优质蛋白（鸡蛋、瘦肉、豆制品），多吃蔬果补维C，出门做好防晒，少熬夜。这些比单啃猪蹄靠谱多了。