古代百姓一天竟只吃两顿饭，一日三餐的习惯，是何时才慢慢普及？
 
先秦到秦汉，普通百姓大多只有朝食、夕食两餐，早饭叫饔，晚饭叫飧，三餐原本只是天子、贵族才能享用。
 
唐代少数富裕人家会在午时加餐，午饭还没有走入民间。
 
宋代宵禁放开，城市商业兴旺，占城稻推广让粮食产量上涨，汴梁、临安的市民慢慢加上午饭，不少市井百姓开始一日三餐。
 
但乡下、贫困地区依旧保留两餐。
 
等到明清，玉米、番薯等高产作物传入，江南稻麦轮作，粮食更加充足，三餐才逐步向全国扩散。
 
北方很多乡村，直到近代，农闲时节依旧保持一天两顿的吃法。