选杂粮粥真的是太懂吃又懂养的选择了。
之前跟着家里长辈天天喝白粥，喝了大半年总觉得上午十点多就饿得发慌，测餐后血糖还飘得比预想高，后来换成混了小米、燕麦、红豆的杂粮粥，饱腹感能撑到午饭点，餐后血糖波动也稳了不少。之前看到哈佛那项跟踪14年、覆盖10万人的研究，每天喝一碗用28克全谷物煮的杂粮粥，能降9%的心血管病风险和5%的死亡率，这点真的戳人。
当然也不是说白粥完全没用，急性肠胃不适或者术后恢复期喝它确实好消化，但正常人长期喝反而会让消化能力变弱。也别往粥里加七八种杂豆杂粮，肠胃负担太重反而适得其反，选3到4种自己能接受的搭配就刚好，喝的时候控制好量，配点小青菜和鸡蛋，比顿顿白粥营养实在太多。