紫薯馒头和全麦馒头你喜欢哪个? 紫薯馒头和全麦馒头你喜欢哪个?
之前为了控糖减脂连续3个月把白馒头换成杂粮款，一开始跟风囤了一堆紫薯馒头，淡紫色的暄软蓬松，咬开甜丝丝带着薯香，连吃一周都不腻。后来翻《中国食物成分表》才反应过来，市售大部分紫薯馒头的紫薯添加量不到15%，剩下主料还是精制小麦粉，不少还额外加5%左右的白砂糖，升糖指数比纯全麦馒头高了近30%。
后来换了麦麸占比超60%的无添加全麦馒头，第一口粗糙得差点咽不下去，麦渣在嘴里蹭来蹭去，嚼到第三口才品出小麦本身的焦香。100g热量比同重量紫薯馒头低22大卡，吃完扛饿整整4小时，到饭点都没犯馋找零食。
其实根本没有绝对的好坏，日常当家常主食想吃点清甜，紫薯馒头足够满足口腹之欲；有控糖、增肌需求的，挑配料表第一位就是全麦粉的无添加款，才是真的选对了方向。减脂低卡馒头 蒸紫薯热量 减脂期主食替换