买卖也得分人干！四川一家抄手小店，顾客点了1两抄手，老板给煮成了2两。接下来老板直接拿着碗过来，将多煮出来的部分捞走，连多出来的汤都倒了出来。顾客只是愣愣地看着，没吱声。谁知过了一会，老板端着捞出来的抄手来找顾客说，这几个没人吃，你再给补加点钱，就将这些倒回去！男子无法理解，将此事发布网上，让大家评评理，该不该给他加钱？网友：从他拿碗那一刻，我已经走了！

一名顾客早上吃早点，一般都是喜欢喝碗热乎乎的抄手，舒服又清爽。

因而他成了附近一家抄手店的老顾客了，经常光顾，和老板比较熟悉，然而一件事让他彻底寒了心！

这日，他又来到抄手店点了1两抄手，等热气腾腾的一碗抄手端上桌，他正想动勺趁热吃时，老板急匆匆跑过来说下错了。

顾客愣愣地看着老板，我就是点的抄手，你送来的也是抄手，怎么错了？

老板直接说，你要的是1两，我下的是2两，分量多煮了。

这时顾客才发现，碗里的确是比平时点的量多了，可这你都下了、都装进碗里，那怎么办？

老板比划着不让他动嘴，赶紧去取来一个碗，然后用小勺一个一个地往出舀，他说这个好办，直接取出来就行。

顾客都看傻了，头一次遇到这样操作的，最末了，老板还从原碗中将汤倒出来，顾客此时真的有些无语了，这样的老板真是没见过！

这一幕刚好被拍了下来。换作是谁坐在桌子前面，心里都会觉得别扭。

碗已端给自己，等于这份吃食已给到顾客了，不管是吃没动口，在大家的认知里，这碗抄手就属于客人了。

本来就是店家自己操作失误，错在商家，结果补救方式这么粗暴，完全没顾及客人的感受。

顾客当时好好等着吃饭，菜端上来了，老板又当着自己的面从碗里捞东西，体验感一下子跌到谷底。

不是说顾客不愿意配合解决问题，只是这种方式实在让人难以接受。

更离谱的是，过了一会，老板直接端着舀走的抄手又回到这名顾客身边，然后对他说，这舀出来的这几个也没人吃，你再补点钱把这些再倒回去吧！

这下可把顾客整崩溃了！开餐馆，拼的不光是味道，还有服务和处事的分寸。

一两抄手值不了几个钱，可这一次捞抄手的举动，丢掉的是顾客的信任。

视频传到网上之后，一下子引来一大堆网友讨论，大家看法几乎一边倒。

很多网友吐槽，做生意格局太小了，区区一两抄手值不了多少钱，犯不着这样。

也有人说，就算怕亏本，也该好好跟客人沟通，问问客人愿不愿意补差价收下，或者直接重新给客人做一碗，多煮的这一份店家自己处理。

而老板绝的是舀出来卖不出去又找顾客，还让补钱，很多食客都不会接受的！这样的处理方式，让人再也不想上门光顾。

还有网友担心卫生问题，勺子反复在碗里捞来捞去，看着就不舒服。一碗吃食，端上桌再回捞，换谁心里都膈应。

还有人都觉得，餐饮行业讲究的就是体面和卫生，做错了单，该承担自己的失误成本，不能把麻烦直接转嫁到顾客身上。

做生意讲究和气生财，小小的一件事，也能看出一家店会不会做事、懂不懂尊重客人。

《民法典》第629条：出卖人多交标的物的，买受人可以接收或者拒绝接收多交的部分。买受人接收多交部分的，按照约定的价格支付价款；买受人拒绝接收多交部分的，应当及时通知出卖人。

顾客下单1两抄手，双方餐饮服务合同的标的就是1两抄手。

商家因自己失误煮成2两，属于商家多交付标的物。按照法律规定，选择权在顾客手里：顾客可以选择收下多的、补差价，也可以直接拒绝多出来的部分。

商家不能单方面强行从碗里捞回，更不能事后强制要求顾客补钱收下捞出来的抄手。

 《食品安全法》第34条第（六）项：禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品。

抄手已端放到顾客餐桌，进入顾客可支配范围，属于已交付的食品。

商家未经顾客同意直接从碗中捞取，违背诚信原则，属于不恰当履行合同，本身就是履约瑕疵。

这份抄手已上桌接触过餐具、环境，属于已交付的食品。商家捞出来之后再试图卖给同一个顾客，该抄手属于回收食品。

按照食品安全法，回收食品禁止再次售卖，商家这个二次售卖的想法本身就不符合食品安全规范，市场监管部门可以依法查处。

从商业交易来说，店家并无过错也无可厚非。但是，从公序良俗与社会人情方面，很不妥，是令人作呕的行为。

老板适合去种麦而不是卖面！

你要是大闸蟹送多了，捞回去两只我都能理解。一碗馄饨还要往回捞，这格局也太小了！

信源：舜网发布 2026-10-24
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