明火脆皮烧鹅，白灼爽口鹅肠，上汤西洋菜，样样都是新鲜出炉的。
识饮识食就去江门郊区，食材新鲜有保障。原只明火烧鹅例牌，荔枝柴一炉烧一只，烧鹅皮都是脆脆的；再点个白灼鹅肠包新鲜，蘸芥末豉油；最后上汤时令西洋菜清热收尾，三个人的分量刚刚好。
120元的收费，三个人的工作餐，平均每人40元，江门的消费水平真的吸引人了。