螃蟹价格“崩”了后，吃螃蟹还需要什么理由呢？一个馋字就足够了。虽然螃蟹价格只比过去便宜了一点点。

螃蟹最好要买固定摊位的，因为摊主天天卖螃蟹，要回头客要口碑，就不敢乱来。螃蟹要挑吐泡沫多，横冲直撞精气神好的，相比之下分量重的，屁股后面壳涨高一点的。

相比母螃蟹的蟹黄多，我更喜欢公蟹的膏，半透明的膏体软糯黏滑，清甜胶质的口感，蘸上姜沫醋汁，口感丰富撞击味蕾，我太爱这口人间美味了。

虽然老话说九雌十雄（农历），但我已经等不及了，今天就要去买几只公蟹回来尝尝。

到菜场找到上次买蟹的老板，问老板今天蟹怎么卖，老板指着一盆三两左右的蟹说：“这个给你十五一只。”“哎呦，这么小还好意思喊十五一只。”我先诈呼一句，到时候好还个价。“这蟹早上卖十六还抢着要呢。”老板不依不饶。我想起今天是来买公蟹的，就问老板：“公的呢？我想买公的。”“怎么又想买公的了呀，我今天这几盆全是母的，拿了公的来你们又不要。”想起来上周他劝我拿一只公的我都没肯要，我笑一下说：“那我到前面看看。”

后来在另一个摊子买了三只公蟹，两只30，另一只少了个大钳子和一条腿的老板便宜了两块钱，我喜欢残蟹，不影响吃，价格可以便宜一些，大钳子我咬不动吃起来费劲。

买生姜的时候在人家秤上称了一下，三只一斤一两多，一只快四两了，还是挺满意的。秤完绕着原来那个卖蟹的老板过去，要不他又要对我喊不照顾他生意。

回家蒸了吃了，三只蟹中只有一只有膏有黄可以打八十五分，其他两只还差点意思，老话得听，估计再过一周膏就比较厚了。