好壮观的晒红薯片现场！去皮、蒸熟、捣碎，再怎么弄成右图这么大一块的砖头？应该是有特制的模具吧？然后再切成一片一片的。晒干后还要剪成一小块一小块的，再去炒货店加工。真的很麻烦。作者加速成长计划

我喜欢在这些人拿去加工的时候，向他们买一些，一般25元一斤。生红薯两块一斤，炒熟的红薯片25一斤，看起来差别很大，但是熟悉生红薯怎么变成熟红薯片的人，就不会觉得它贵了。我也熟悉整个制作流程，妻子曾说我们自己做一做试试。我坚决不让。一是没有大蒸笼、杵臼，簸箕这些工具，二来也怕麻烦。

很多东西，我们吃到嘴里很简单。嘎嘣几下就进了肚子里。像红薯片这样纯手工制作的食物，只有了解整个制作流程的人才知道其中的复杂性。