辽宁一位女子分享视频，在冰箱冷藏室用水养着一屉活蛙，想吃的时候直接捞取，现处理现烹饪，新奇操作迅速登上热搜，引发网友热烈讨论。不少人感慨这样能最大程度保证食材新鲜，随吃随取，避免一次性处理太多不好存放。

但食品安全提醒也随之而来，蛙类是裂头蚴等寄生虫的常见宿主，冰箱冷藏室低温只能让虫体休眠，无法将其杀灭。同时，活蛙和熟食、果蔬同放冰箱，极易造成交叉污染，存在不小的卫生隐患。

追求食材新鲜可以理解，但这种方式并不推荐。就算是鲜活蛙肉，烹饪时也必须长时间高温烹煮，保证完全熟透。处理食材时，生熟厨具分开，做好清洁，守住饮食安全的底线，不要只图新鲜忽略潜藏的风险。