被同学妈妈一句话点醒!再也不给孩子买肯德基薯条了!自制夹心薯条,一口爆酱不脏手
周末傍晚在小区门口买菜,刚好偶遇孩子同学的妈妈。
她看见我手里提着一大包开封菜全家桶,无奈笑着跟我说:
“偶尔吃还行,真不能总给孩子吃这些油炸速食,油腻又没什么营养,孩子吃多了还挑食上火。”
我瞬间被说中了心声,无奈叹了口气:
“我也知道不健康啊!可是孩子就爱吃薯条,外面买的他百吃不厌,我在家做的他总说没味道。最烦的是蘸番茄酱吃,手指捏的那一头永远是白味,蘸多了满手都是酱,脏乎乎的!”
同学妈妈听完直接乐了:
“那你咋不换个思路?既然孩子爱吃酱,咱们直接把酱灌进薯条里面!不用蘸、不脏手、每一口都有味道,我家孩子现在只吃我做的!”
我当时直接听懵了!
薯条还能做夹心?
回家我立马照着她分享的神仙思路试了一遍,真的太神奇、太绝了!
彻底解决孩子吃薯条一头没味、吃一手酱、浪费又邋遢的所有痛点!
✅【无油炸、烤箱版 夹心番茄酱薯条详细精准做法】
1、先准备两个大土豆,去皮切大块。
冷水下锅煮熟,煮到筷子轻轻一戳就通透的状态即可,不要煮烂。
捞出彻底沥干水分,一定要沥干!水分太多不成型。
2、把土豆压成超级细腻无颗粒的土豆泥。
加少许盐、一点点黑胡椒粉调底味,再加入适量土豆淀粉。
加淀粉的目的:定型、不软塌、烤完自带酥脆硬壳!
3、我为了少油健康,全程用烤箱烤。
所以最后加一点点食用油拌匀,防止烘烤过程发干、开裂。
4、找一个裱花袋,没有就用厚实的保鲜袋。
把土豆泥装进去,挤成粗细均匀的长条。
5、重点创意步骤(全网最实用)
用勺子把土豆条中间擀薄,
在中间薄的位置,挤上一条浓稠番茄酱,
再铲一小块土豆皮盖上去,
四周彻底捏紧封死!
这一步就是夹心不漏酱的关键!
6、全部做好后,表面薄薄刷一层油。
烤箱提前预热,180度烤30分钟。
出锅真的惊艳到我了!
满屋都是土豆的焦香!
外层是薄薄的脆壳,酥脆像薯片口感,
最绝的是:每一口咬下去,里面都自带番茄酱夹心!
再也不用手蘸酱、再也没有空白没味道的薯条头!
一口下去咸香酥脆,内里酸甜爆酱,孩子吃的干干净净,手上一点不脏!
真的太喜欢这种自制小零食了!
没有添加剂、少油健康、颜值高、孩子超爱吃。
真心感慨:
不是孩子非要吃垃圾食品,
是我们家长不知道原来家常菜可以这么有趣!
你们家孩子是不是也超爱薯条?
是不是也讨厌孩子蘸酱吃的脏兮兮?
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