花潮料理艺食馆在白鹅潭万象城4楼，是广州首店，有317和468两种价位，我吃的是468，多了五选二，可以提前订位去吃，这家店应该是万象城少数不用怎么等位的店吧。

基本广州的日料放题我都吃过，以前觉得比较好的是水濑澐，这家新开的花潮和水濑澐相比，侧重点还是不同的。

（1）水濑澐会更侧重刺身，花潮的品类更丰富，刺身外还有熟成，寿喜锅，烧鸟，寿司，甜品等等可以选，适合我这种喜欢每样都少量吃一点，多吃几种的人，熟醉大闸蟹都满黄的，还不错，甜品里面草莓慕斯和柚子慕斯挺好吃的，推荐。

（2）服务响应速度很快，上菜也很快，没有漏单的情况，也会询问我们的就餐体验，不过水濑澐会帮忙剥虾，花潮没有。

（3）花潮喝的种类较少，一开始上的花茶建议换成热姜茶，因为刺身多需要姜茶中和下，橄榄油柑饮料太甜了，完全解不了腻，另外花潮的水果品质与水濑澐差距很大，建议商家改善。

（4）花潮价格比水濑澐便宜挺多，对刺身品质要求高的可以选择水濑澐，想吃更多品类的我更推荐花潮，是一个不错的选择，比鱼鲜生之类的还是好多了。#日料 #白鹅潭万象城 #放题 #刺身