老干妈近七年营收变化：

2019年：50亿
2020年：54.03亿
2021年：42.01亿
2022年：52.6亿
2023年：53.81亿
2024年：53.91亿
2025年：54亿

这七年摆在一起，你就知道老干妈经历了什么。

先看2019年和2020年。那时候老干妈刚过巅峰，50亿、54亿，一年比一年高。每天卖200万瓶，销往160个国家。结果2021年，直接掉到42亿。一年少了12亿。

为什么？因为陶华碧退了，儿子接了班。儿子干了什么事？换辣椒。原来用的是贵州辣椒，儿子换成了河南辣椒，便宜。成本降了，味道变了。

消费者一吃，不对，不是那个味了。然后就不买了。

2021年直接掉了12亿，就是这么来的。2022年，陶华碧坐不住了，70多岁的老太太重新出山。

她干了几件事：把辣椒换回来，用回贵州辣椒。砍掉花哨投资，销毁了500吨存货。亲自坐镇工厂监督生产。

就这几件事，2022年营收回到52.6亿，2023年53.81亿，2024年53.91亿，2025年54亿。连续三年涨，终于回到了2020年的巅峰。

而且产量也上来了。以前日销200万瓶，现在日均产量300万瓶，市场占有率55%，断层第一。

你说老干妈有什么创新？没有。陶华碧自己说，老干妈不需要创新。她就做了一件事：把味道做回原来的样子。就这一件事，12亿就涨回来了。

现在79岁了，还用上了AI。全链路AI管理系统，质检都用AI。一个卖辣酱的老太太，用AI管工厂，你说这是守旧还是创新？

我觉得都不是，她就是想明白一件事：消费者吃的不是辣酱，是那个味，那个感觉。

现在多少企业，整天想着创新、转型、搞流量、做品牌，把最基本的东西丢了。老干妈反过来，不搞花哨的，就把一瓶辣酱做好。

有时候，不创新就是最大的创新。大家说是不是这样呢？