这餐海肠捞饭不足30元钱！

看看我做的海肠捞饭，咋样？

昨天我写一个海肠打卤面条，网友给我留言说，期待我做海肠捞饭。

今天我做了，分享一下！

把冰冻海肠拿出来，一会就化冻。

海肠不要用热水焯，用剪子剪成小段，家里的韭菜还剩这些，都放进去了，留着也派不上用场。

葱 姜 蒜和辣椒爆锅，放一点点生抽，不喜欢吃辣的不要放。

一勺蚝油，一小勺白糖，一点盐，还有一勺淀粉，用两碗清水稀释。

爆完锅，香气出来，把水淀粉放入锅中，汤汁沸腾后，把海肠和韭菜一同倒进去，开锅后，海肠和韭菜只能停留10秒，关火！

把米饭盛在碗里，压实，倒扣在盘子上，浇上海胆鲜汁即可。

我喜欢拌着吃（图二图三），他喜欢一层层地挖着吃（图四图五）。

这一顿海肠捞饭，我算下来成本不到30块钱，海肠就算用一斤20元，加上其它的辅料10元钱，这一餐也就花不到30元钱。

国庆节，我到饭店吃一份海肠捞饭129元。

自己动手做，还能顺着自己的口味调整，我没加味精，也没放那些五花八门的鲜味调料。

我做的这海肠捞饭，海肠软嫩，还带着点脆劲，全是实打实的纯海鲜香。

今年大连海肠大丰收，二十块一斤的海肠，市场里随处都能买到。

要是你也想吃海肠捞饭，赶紧去市场买点，自己动手做，满满的成就感！
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韭菜海肠捞饭
@清欢渡