虾青素含量前五名的食材，抗衰、抗氧化的中老年家人，一定要常吃：

年纪大了，最怕身子发沉，气色不如从前！平时补充一点虾青素，就能帮着改善，今天说个抗氧化的好手，虾青素！它的抗氧化能力，比维C、维E强出一大截，很多食材当中，就有不少虾青素！今天就来盘点前五名：

第 5 名，紫菜。平时烧一锅紫菜蛋花汤就很不错，属于藻类食材，做饭煮汤随手就可以吃上一点。

第 4 名，花蛤。价格实惠，爆炒或者煮汤都合适，作为家常贝类，能够富集虾青素，肉质鲜嫩也好消化。

第 3 名，虹鳟鱼。橘红色的鱼肉，就是虾青素带来的颜色，清蒸食用很适合中老年，吃起来刺不多。

第 2 名，淡干虾皮。煮面条、调饺子馅的时候撒上少许就行，虾青素大多集中在外壳，记得少量吃，防止钠摄入过高。

第 1 名，小河虾。菜市场随处可见，不管是白灼还是炒韭菜都很好吃，尽量连同虾壳一起食用，吸收更多营养。