香港一位雇主发现家里的一个菲佣从不吃自家做的饭，每顿却自己掏钱买饭。雇主觉着反常，在厨房偷偷装了监控。

监控拍下一幕：菲佣淘米时，往米里吐口水，再把米下锅煮给雇主一家人吃。雇主当场质问，菲佣回应：这是她家乡的传统，主人吃了她吐过的饭，就会好说话，不会安排太多活，也不会刁难她。

这位雇主当天就联系了对接的家政中介，把监控录像完整发了过去。

中介那边没敢耽搁，当天就上门处理了后续，按照香港外籍家庭佣工的管理规定，和涉事菲佣解除了雇佣合约，一周之内就办完了遣返手续，给雇主家重新安排了新的保姆。

这事本来只是单个家庭的劳务纠纷，没打算对外声张，可不知是谁把监控截图发到了本地的家政交流群里，没半天时间就传遍了香港的宝妈圈和雇主群，一下子引发了大范围的讨论。

原来，在菲律宾底层务工群体里，类似的说法已经流传了几十年。

早年间菲律宾本地的贫苦人家女孩去大户人家做佣人，社会地位低，经常会被主人打骂，又没有别的自保办法，就慢慢衍生出了这类民间迷信，觉得通过往食物里加自己的体液、指甲屑这类东西，就能让主人对自己产生好感，变得宽容。

后来越来越多菲律宾女性走出国门做家政，这类说法也跟着她们的脚步传到了世界各地的外佣圈子里，靠同乡之间口口相传，一直保留到了现在。

很多菲律宾女性十几岁就入行做家政，一做就是二三十年，不少家庭母女两代人都靠出国做家政赚钱，这些说法也就一辈辈传了下来，说白了就是底层人没辙的时候给自己找的心理安慰，有没有用全靠自我暗示。

虽然有官方的培训和管理，这类民间迷信的说法还是屡禁不止。

一方面是因为大部分出国做家政的菲律宾女性，文化水平都不高，很多人初中毕业就出来打工，从小听着长辈说这些说法长大，骨子里就信这个。

另一方面，外佣到了陌生的国家，语言不通，文化习惯不一样，遇到委屈或者压力，找不到人倾诉，也不知道怎么和雇主正常沟通，同乡说什么就信什么，很容易走偏。

很多中介只负责把人送出去赚中介费，根本不会去纠正这些错误的认知，甚至有的中介自己都不知道有这种事，出事了才觉得震惊。

别觉得这是香港的事，离内地生活远。

最近这几年，内地一线城市里，聘请外籍家政人员的家庭越来越多。

不少家庭是想着家里有外籍保姆，孩子能从小接触外语环境，也有的家庭觉得外籍家政人员的服务更标准化，经验更丰富。

除了外籍保姆，更多普通家庭聘请的是国内的家政阿姨，同样会遇到各种各样的问题。

之前就有新闻报道，有的家政阿姨隐瞒自身的传染病史，有的因为和雇主闹别扭，就故意在做饭的时候偷工减料、糟蹋食材，还有的趁雇主不在家偷拿家里的小东西。

有的家庭为了找个靠谱的阿姨，前后换了五六个都不满意，钱花了不少，还惹一肚子气。

这些事和菲佣吐口水的事虽然形式不一样，本质上都是家政服务行业监管不到位，从业人员资质参差不齐带来的问题。

现在国内的家政行业准入要求并不高，很多小型中介公司，只要有人来报名，随便填个简历就敢往外推荐，连最基本的身份核实、健康检查都做不完整，更别说全面的背景调查和服务意识培训了。

雇主找阿姨的时候，大多只能靠中介的介绍，再加上面试时候的第一印象，根本没法深入了解对方的真实人品、生活习惯和思想状态。

香港针对外籍家庭佣工有专门的管理条例，要求所有外佣必须经过指定机构的正规培训，持有相关的资质证明才能上岗，就算是这样严格的规定，也没法完全杜绝这类个人层面的极端行为。

内地的家政行业协会这几年也在推动从业人员的规范化管理，要求上岗人员提供无犯罪记录证明、有效健康证明，一些高端家政公司还会加做心理评估和背景调查，但这些规范目前覆盖的范围还很有限，大部分普通家庭接触不到，也承担不起对应的成本。

说到底，家政服务本质上是人和人打交道的工作，不是标准化的工业产品，总会有各种各样的变数。

跨境家政服务更是多了一层文化差异和信息差的问题，雇主不了解工人的成长背景和认知水平，工人也摸不透雇主的脾气和要求，两边信息不对等，就容易出现各种误会，甚至极端情况。

这类事件曝光的意义，不是让大家去抵触某个国家的家政人员，而是提醒整个行业，除了技能培训，更要关注从业人员的心理状态和认知水平，也提醒所有雇主，聘请家政人员的时候，多留一点心眼，多做一点核实，总比事后后悔强。

这事传开之后，不少雇主都开始翻家里的监控录像，也有人开始重新考虑家里阿姨的去留。

也有人说，只要平时真心对待家政人员，该给的福利给到位，人家自然也会用心干活，将心比心比什么都强。