也没用多复杂的配方，就去镇上市场买了一包卤肉包，仅仅花了5元。其次又买了几斤半肥半瘦猪肉，鸭翅鸡腿鸡爪。还买了料酒，生姜大蒜红花椒小葱生抽老抽，还有正宗菜油，辣椒粉，茴香八角白芝麻等。
看了网上教学视频资料，牢记于心后便开始上手。
第一遍冷水下锅，加相关调料大火烧开2分左右就可以捞出。
第二遍热水下锅，熬卤水。将卤肉包放进锅里，还要放相关调料，小火煮半小时，然后浸泡至少半小时。
自己吃的卤肉颜色不用太金黄，有味道就行。
当尝到自己做的卤肉，味道真可以，吃了还想吃。
卤肉虽然好吃，自己做卤肉也干净卫生，但也不能经常吃。感觉吃新鲜肉才健康，卤肉有时吃多了，肠胃受不了。
不管吃什么美食，都要适可而止。卤肉调料配方 卤肉煮多久 卤肉煮制技巧
![熟悉的配方，熟悉的味道，仿佛回到了20年前看《意林》的时候……[吃瓜]](http://image.uczzd.cn/13709244602814649565.jpg?id=0)