黄教授在朝鲜吃上了国宴标准[大笑][大笑]
地点是玉流馆，1960年开业，平壤餐饮界的天花板，朝鲜人心里的国宴厅。南北首脑坐下来吃饭，上的冷面就是这家的。这回赶上金日成综合大学80周年校庆，宴会摆在了这里
白色大厅，水晶灯，大理石地面光可鉴人，椅套都是蓝白配色。服务员清一色粉色套裙，盘头，上菜换碟掐着点来，你杯子刚见底，人已经站到桌边了。这种训练水平，放国内任何一家五星酒店都不输。
再说说菜，头盘肉冻拼盘，肉片码得跟阅兵方阵似的，旁边配一朵胡萝卜雕的玫瑰花，讲究。接着牛排浇汁，标准西餐做派，连湿巾都印着玉流馆自家的楼。汤是清亮的牛肉汤。重头戏两道，一道烤鹌鹑，玉流馆的招牌，皮烤得焦香，盘里还卧了颗鹌鹑蛋，细节拉满。另一道就是冷面，黄铜大碗端上来，荞麦面乌黑锃亮，半个溏心蛋、两片黄瓜、几片梨，再撒一撮蛋皮丝、两颗松子，汤是冰的，酸甜口，面条筋道到得用剪刀剪。吃惯国内冷面的人，一入口就知道段位差。
酒水全是本地货，龙盛啤酒，640毫升大棕瓶，4.7度，朝鲜啤酒里的头牌。白酒也是平壤自己的牌子。吃到最后，一人一球冰淇淋收尾，仪式感直接拉满。
人家把家里最好的东西全端出来待客，这份诚意是真的，可诚意背后家底的薄，也是真的。
饭后走出玉流馆，大同江边的风一吹，酒醒了一半。这个国家把最体面的一面给了客人，把最紧巴的日子留给了自己人。作为客人，除了说声谢谢，好像也不该多说什么。
但那碗冷面是真好吃。哪天有机会，你们可以去尝尝，就为这碗面，值一张机票。