面条煮不对，
堪比喝糖水：
1.煮越久越软，淀粉糊化越透，升糖越快。煮到刚熟有筋道，就可以了。
2.煮好放凉，抗性淀粉增多，升糖会更慢些。怕坨可过凉水，少拌油。
3.选面看配料：全谷物、荞麦、燕麦排在第一位，全谷物含量≥50%更好，钠越低越好。配料第一位是小麦粉、没标全谷物，基本是精制碳水。
4.吃面加一拳蛋白、两拳蔬菜，先菜后肉再面，血糖更稳。
记住：面条不是敌人，精制加煮烂加光吃面才是。
面条煮不对，
堪比喝糖水：
1.煮越久越软，淀粉糊化越透，升糖越快。煮到刚熟有筋道，就可以了。
2.煮好放凉，抗性淀粉增多，升糖会更慢些。怕坨可过凉水，少拌油。
3.选面看配料：全谷物、荞麦、燕麦排在第一位，全谷物含量≥50%更好，钠越低越好。配料第一位是小麦粉、没标全谷物，基本是精制碳水。
4.吃面加一拳蛋白、两拳蔬菜，先菜后肉再面，血糖更稳。
记住：面条不是敌人，精制加煮烂加光吃面才是。
![典中典之米饭配面条…[捂脸哭]](http://image.uczzd.cn/1597010581925578328.jpg?id=0)
