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早上手忙脚乱,十点不到就饿得心慌?冰箱里那几样老面孔,换个吃法,稳稳顶到中午。

早上手忙脚乱,十点不到就饿得心慌?冰箱里那几样老面孔,换个吃法,稳稳顶到中午。
水煮蛋别空口啃,压碎拌点番茄碎当酱,抹馒头、夹饭团才香。跟红薯芋头一锅蒸,出门抓一个就走,地铁上单手都能剥。壳难剥?煮好滚一圈,放凉到不烫手再剥,壳一碰就掉;冷藏过的蛋冷水下锅,不容易裂。
纯牛奶配面包,看着挺像样,其实就是早餐界的气氛组,没到中午人就发困。不如拿它当汤底煮燕麦,加一小撮盐、撒点黑胡椒,咸香像粥,比甜口顶饱多了。怕凉?冻成小块,早上丢进热燕麦里,温度刚刚好。
无糖酸奶空口喝酸得皱眉,加点温水调开当凉拌酱就不一样了,拌黄瓜丝、鸡蛋碎夹馒头,连半杯都不剩。怕凉提前拿出来回温,买小杯装更好控量。

燕麦泡成甜粥,十点半准饿。水开下原味快熟麦片,煮到刚黏,淋个蛋花、扔把青菜碎、滴两滴香油,一碗咸燕麦下肚,扛饿到中午。调味麦片别碰,糖多不扛饿;赶时间就用热豆浆冲,一样顺滑。
豆浆别打太浓,喝完嘴里发涩,一把豆子加一小撮大米就够。煮透了撒紫菜、虾皮、葱花,咸豆浆就成了。黄豆黑豆换着打,舀两勺拌燕麦也不腻。
蒸红薯整块啃,甜得快饿得也快。压成泥按顿分装,早上拌酸奶、夹馒头,再配个鸡蛋,饱腹感直接拉满。选细长的红薯、小个的芋头,更容易蒸透。
说白了,早餐不用天天整新花样。能提前分装、一只手能拿、再配口热的,就够格了。前一晚留一手,早上多睡十分钟,它不香吗?
你家冰箱常备的是哪一样?评论区聊聊。