9月30日晚，于东来在社交媒体上发文宣布：2027年3月开始，胖东来员工和管理层每周工作五天、休息两天，每天工作7小时，每周35小时。

注意，是员工和管理层一起减。

我国法定工时是每周40小时，胖东来直接砍掉5个小时，写进制度，不是老板心情好临时放个假。

凭什么敢？先看家底。

2025年，胖东来营收235.31亿，同比涨了38.7%。三年前才70亿出头，三年翻了三倍多。净利润约15亿，没有一分钱贷款，账上趴着41亿现金。时代广场一家店，一年卖了51.4亿。就一家店，比很多上市公司几百家门店加起来的销售额还高。

再看人效。

员工税后月均9886元，店长月均78058元。许昌当地普通员工月薪也就5000左右，胖东来干的是超市，给的是当地制造业中层的钱。

2025年前5个月，离职率0.70%。零售业同行普遍在20%以上，它连零头都不到。人留住了，经验就留住了，服务就不会塌。

但最能说明问题的，是今年3月那次投票。

胖东来让全体员工投票：愿意降薪换更多假期，还是维持现状？82.38%的人选了维持现状，要钱。

公司怎么做的？钱不少给，假照样加，2027年直接落地35小时。员工投票想要钱，公司硬塞假——这种甜蜜的矛盾，全国可能就胖东来这一家。

还有件事更值得琢磨。

2025年初，于东来公开说要把销售额压在200亿以内，理由是卖太多员工就得加班。结果11月就提前撞线，全年干到235亿。送上门的钱没挡住，那就用少开门、多休息来还。控速失败之后，不是追加目标，是继续减工时。

别的企业在算员工能榨出多少油水，胖东来在算员工能过上什么日子。

每周35小时本身不难学，难的是它成立的前提：5%的净利率撑住运营，41亿现金兜住风险，十几家店做出235亿的产出，以及不疯狂开店的克制。

这些条件凑在一起，排班表才不是空话。

学不会的从来不是排班表，是分配的决心。