重庆一家正在营业的餐馆，厨师当着食材、灶台的面，当众扎破手指采血自测，疑似艾滋检测试纸！

在重庆两江新区一家网红餐馆，店铺是开放式后厨，顾客坐在大厅吃饭，抬头就能清清楚楚看见厨房所有操作。本来大家都吃得好好的，结果一位食客偶然抬头，直接撞见一幕！

本该专心洗菜、炒菜、做饭的后厨厨师，手里不拿锅铲、不碰食材，反而掏出了一套检测试纸！当着灶台、菜品、操作台的面，直接扎破自己的手指，现场采血、当场自测！整套操作行云流水，完全不避讳，丝毫没觉得有任何问题！

顾客当场看懵，赶紧悄悄拍下视频，放大看清包装直接慌了！盒子上清清楚楚印着检测相关字样，正是大家熟知的多联传染病检测试纸，包含艾滋、乙肝、丙肝、梅毒多项筛查！

换谁谁不慌？消费者花钱进店吃饭，只求干净卫生、吃得放心，结果亲眼看见做饭的厨师，在后厨现场扎血测传染病！任谁第一反应，都是测艾滋！顾客越想越后怕，立马把视频发到网上求助，瞬间引起全网争议！

视频火速发酵刷屏后，餐馆彻底慌了，老板紧急出面疯狂辟谣，一口咬死全网都是造谣、恶意抹黑！老板解释：厨师根本不是测艾滋！是最近身体不舒服、胃口极差，只是单纯想自测一下有没有乙肝，大家别乱传！

可老板这番辟谣，不仅没平息争议，反而越洗越黑，彻底激怒全网网友！所有人都在质问同一个致命问题：不管你测的是乙肝，还是艾滋，有什么区别？

不管是哪种传染病检测，都是个人私密健康检查！医院不能测、家里不能测吗？为什么非要在正在做饭、加工食材的后厨操作间当众扎手指采血？

后厨是什么地方？是接触菜品、碗筷、食材、餐具的核心卫生区！是直接关系到所有食客饮食安全的关键区域！

在这里扎血采血，一旦血液滴落台面、食材、碗筷，或者采血针、试纸随意丢弃，极易造成严重的食品污染、交叉感染！

这根本不是测什么的问题，而是严重违反餐饮卫生底线！正规餐饮行业铁律：后厨严禁任何私人采血、医疗检测行为，杜绝一切血液污染风险！这家店直接无视规矩，在灶台边采血自测，简直胆大妄为！

更离谱的是，这款试纸本身就是四项联合检测，同时包含艾滋、乙肝、丙肝、梅毒四大项目！哪怕厨师初衷只测乙肝，也变相说明他对自己的身体状况高度存疑，心里没底！一个身体疑似有传染病隐患的厨师，长期在后厨掌勺做饭，想想就让人头皮发麻！

事情发酵后，当地市场监管、卫健部门已经火速介入，全面核查这家餐馆的卫生资质、后厨操作规范以及从业人员健康证明，彻查全部隐患！

很多网友怒评：吃饭不怕一万就怕万一！哪怕日常共餐不传染艾滋、乙肝，但是后厨采血带来的污染风险、卫生漏洞，完全是店家失职！食品安全无小事，这种无视食客健康、无视卫生规范的餐馆，真的让人不敢再吃！

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