9月18日全国蛋市早报：跌是必然的，关键跌多少？
蛋鸡养殖鸡蛋价格鸡蛋期货今天（9月18日星期五）全国蛋价大稳小动，东北局部小幅回落，北京、上海等销区，山东、河南、江苏、安徽、两湖等产区大面积稳定，各地走货略有放缓，各环节库存仍处于低位，市场暂无集中抛售的风险。
昨天东莞走货放缓，河粉率先回落，但今天北京、上海、两湖等关键地区暂时稳住了，市场风控情绪加剧，下游拿货谨慎。节日效应不可持续，中秋前后必有一落，每年如此，关键是跌多少？
      今年从4月中旬蛋价开始加速上涨以来，整整6个月产区均价一直处于4元上方高位运行，即使6月中下旬的梅雨季也没有大面积破4，关键在于去年下半年补栏量大幅下降。
如上图，根据蛋先生工作室数据，2024年7月-2025年1月累计补栏量达6.8亿，2025年7月-2026年1月累计量仅为4.82亿，同比少补了近2亿，导致5个月后的2025年12月-2025年6月，新开产小鸡比适龄淘汰老鸡少了整整2个亿，存栏量断崖式下降，从2025年10月的12.22亿（五年新高）迅速下降至2026年6月的10.22亿（五年新低）。
如上图，今年2-5月累计补栏量为4.78亿，去年同期累计补栏量为4.59亿，所以今年7-10月新开产量与淘汰量基本持平。也就是说自6月存栏量创五年新低后，7-10月并无明显增长，仍处于11亿以下的低位（如下图）。所以才有蛋价整整6个月高位运行，且各环节一直没有库存积累。
综上所述，中秋后10月存栏量大概率仍处于低位，蛋价底部支撑较强，所以蛋先生认为节后多数产区都能守住4元大关。
      不过从因5-6月蛋价逆季节上涨，一举突破5元大关，创历史同期新高，极大刺激了补栏热情，导致今年6-8月累计补栏量高达3.08亿，比去年同期大幅增长0.85亿，再加上少数延养和换羽，今年11月-明年1月实际存栏量有望增长近1个亿。但因今年存栏基数较低，再加上元旦、春节等节日效应的对冲，农历年前养殖端还不至于亏损。
      但明年开春随着开产小鸡进一步增长，适龄淘汰老鸡（去年下半年补栏的）进一步减少，5-7月存栏量有望重回2025年峰值。
以上信息和观点来自蛋先生工作室，仅供参考，不构成投资依据和价格承诺