解释不清了?河南驻马店一户人家家里发生了一件怪事,因为自家花椒被水浸了,本能的将花椒拿到太阳下晾晒,没想到两个小时后,“呯”的一声炸了,声音很响,跟放爆竹差不多,不但把下面的纸壳弹的老高,更是把附近正在睡觉的大黄狗吓的一哆嗦,看了半天都还在懵圈状态。
事件发生后,程女士百思不得其解,她说自家花椒不小心浸水,为了防止霉变就拿到太阳下晾晒,没想到两个小时后就炸了,她把视频发到网上询问到底是怎么回事。
评论区也是各抒己见。
有不少人说是花叔里混了鞭炮,温度太高了晒爆了。
还有人说是温度太高直接把水泥地板晒炸了。
总之,很少有人怀疑是花椒自身的问题,认为花椒那么小,就算炸了也不会有那么大声,并且从来也没有听说过花椒会自己爆炸的说法。
但现实情况是问题恰恰就出现在花椒身上,众所周知花椒油含量很高,只要温度一高,用手一摸就会出油,而花椒最忌讳的就是在大太阳下暴晒,因为不但会出现油胞爆炸,还会让花椒发黑品质变差,一旦椒油挥发完了,花椒也就没有多少麻度和香气了。
所以椒农为了避免产生“炸椒”、“爆油”等现象,大多都是采用阴干方式采收,并不是网上说的解释不清的玄学现象。
