绝了这个肉，带电羊腩煲。我现在要做酱，现在改良了自己的口味。
·南乳已经是将它搅拌均匀了，不放蚝油也不放生抽，加上海鲜酱就是咸鲜味。这个是我最爱，没人做腐竹羊腩煲会放虾膏的，但是我真的会放，放一勺，然后再放南乳的辣椒酱，我都流口水。小米辣捡进去，还有就放胡椒粉，因为胡椒粉有一个很特别的去腥的作用。
·这一个就是到时候要焖它的时候的酱料，这个是我的口味，我喜欢压姜，酱的味道出来了。我不把它全切了，就把它留点缝，行不？切大段大段，这一次不能不炸。
·先倒油，把油烧开了，油开了就是一一顺序的姜、蒜、葱，放进去炸一下，炸腐竹。看这锅红了，热了下去，不断地翻炒，它自己会出油，还是用大火。
·同时间还准备了广东人最喜欢的双蒸，现在才放姜。这是带皮小山羊肉，好香，没膻味，倒进焖锅里。
·来了，加热水，一定要加热水，不要加凉水，没过所有羊肉，加香料，咕嘟咕嘟的时候香味已经出来了。
·放马蹄，冰糖跟红糖二选一，我选红糖，放红糖，小火焖。
·过去20分钟了，放入炸好的腐竹。
一个小时了，好吃吧？太棒了，这可下饭了。煮饭，五常大米，有机的三色藜麦，放腊肠，做饭。再做一个菜心炒牛肉，烫菜心炒牛肉，牛肉炒菜心，糖、酱油、蚝油搞里头，炒炒炒炒妙！
松记厨房今日餐单：带皮羊肉煲，菜心炒牛肉，腊肠蒸饭。