紫苏豉油糖煎蒸鱼，简单又下饭！先煎后蒸的做法，鱼肉锁鲜，吸收紫苏和豉油的香气，连姜丝都很香。食材：班头鱼，紫苏，姜丝，葱花调料：白砂糖，生抽，食用油做法：1️⃣备好食材，班头鱼清洗干净，擦干表面水分，紫苏切碎，挤干水分，姜切丝2️⃣热锅热油，放入海鱼中小火慢煎，煎到鱼皮定型金黄再翻面3️⃣调料汁，碗里放点白砂糖+生抽搅拌搅拌备用4️⃣煎好的鱼铺上姜丝和紫苏，淋入料汁，水开后放锅内中小火蒸5~6分钟，出锅撒上葱花即可