一斤普通淡水鱼卖到88元。东北家常菜三道鳞，在上海餐馆爆出天价，巨大的地域差价引来大量网友热议。

三道鳞也叫镜鲤。是黑龙江十分普遍的淡水鱼。当地菜市场售价大多十几元一斤。鱼肉厚实，鱼刺数量少。铁锅炖鱼是当地很常见的吃法。普通老百姓经常买来上桌。

同款的三道鳞摆上上海东北菜馆的菜单。标价直接来到88元每斤。价格和东北本地形成巨大反差。很多东北网友看到这个价格直呼离谱。

两千多公里的长途运输带来不小成本。活鱼跨城运送，会出现死亡损耗。增氧设备，冷链养护，人工开销全部叠加进去。上海本地水产市场很少流通这种鱼。货源供给有限。餐馆打上东北冷水鱼的特色招牌。再叠加门店运营开销。最终形成高昂售价。

不少人开玩笑。三道鳞离开东北故土，直接摇身变成高端食材。食材本身没有升级改变。运输距离，地域稀缺性，门店包装，共同拉高菜品售价。

这件事也让很多食客产生思考。食材的真实价值，不能只看原材料进价。中间各个环节都会抬高最终的消费价格。88一斤的价格，到底是市场合理定价，还是餐馆的过度溢价。

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