我的美食日记我的宝藏食谱 等退休再做餐饮来得及吗我的嘴跟着我真是享福了！早起煮了牛肉面，准备了午饭便当，绝美卤味！话不多说，给大家分享卤牛肉的食谱👇1️⃣牛腱子泡水1小时（我的牛肉是1千克）2️⃣准备香料，家里有啥就放啥，有香味的都可以放：洋葱、香菜、胡萝卜、牛至、葱、姜、干辣椒、八角两个半、桂皮半个、花椒一把3️⃣牛腱子放在香料里，加白酒一圈、生抽五圈、老抽两圈半、白糖一丢丢、白胡椒粉一丢丢4️⃣加水没过牛肉，大火煮开后立马关小火，一直煮到汤汁差不多慢慢变少，可以到汤汁收得差不多的时候后，不过我是煮到不出血水且肉已经软了就不煮了。5️⃣剩下的卤汤可以继续卤蔬菜，还可以煮面条 温州