清朝那些王公很喜欢吃面食的，溥仪的叔父载涛回忆里，说平时食物这块说了好多面食，正经的大菜没讲几个，真是沉醉在面食海洋里，说他们中饭有时候就吃面条，喜欢用猪肉丁炸酱来拌。吃饼的时候，通常喜欢叫外卖来配合饼吃，那时候北京的熟食店有9种拼、11种拼，再让厨房炒两菜。吃饺子有猪肉馅，羊肉馅，素馅。冬天家家户户都喜欢吃羊肉火锅。这种生活水平现代人也能达到，过去可是贵族的水平。