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言江南餐厅周|一席吃遍宁波菜的山、海、鲜

🔥言江南,2026秋季餐厅周的主题是「江南风味巡游·宁波篇」。
▫️甬味五福拼盘
五道冷菜,✨糖醋小排、糟卤鸭舌、葱油海蜇花、宁波烤菜、虾籽茭白,开胃开场。
葱油海蜇花很爽脆,糟卤鸭舌也很肥美,但这个宁波烤菜像是太新太绿了,还是喜欢那种烤得烂烂的、颜色更深的烤菜。
▫️油渣芋艿羹
看起来貌不惊人,但油渣的脂香与软糯的芋艿交融,喝下去暖暖的。
▫️雪里蕻大汤黄鱼
奶白浓汤,黄鱼肉质还是非常嫩滑的,配上雪菜把黄鱼的鲜味都吊出来了。
▫️苔菜红烧肉佐丝苗米
红烧肉红亮油润,但肥肉部分稍微多了一点,好在有海苔来解解腻,丝苗米是个❤️型造型,挺漂亮的,但米饭有点凉了,还稍微有点硬,有点美中不足。
▫️萝卜丝家烧蛏子
蛏子肉质饱满,加上清甜萝卜,汤头很鲜美。
▫️干烧大明虾佐天使面
甜辣浓汁做得不错,大虾和面都能入味了。
▫️红酒酿汤圆
红曲酒酿比较少看到,搭配软糯汤圆,酸甜适中。
餐后打卡还送了杨枝甘露、锦鲤造型开心果酱上海酸奶。
🔥独栋小洋楼,用餐环境不错。停车可以在马路对面的"虹桥中洋公寓",免费2小时。

📍言江南(虹桥店)

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