没有说国家要强制收购生猪。你们那里生猪征购计划完成了,生猪屠宰过年自己吃没问题。但要是生猪征购计划没完成,对不起你家不能自己先吃,而是先完成国家征购计划再说。这是计划经济时代农村生猪饲养的基本规则。这个生产队也好、公社也好,都有相应规则。
由于养鸡是农村最容易的事情,几乎家家都养,而且养的不是一只两只是一大群,“走地鸡”“跑山鸡”就是这么来的。几乎不需要额外粮食和人工劳力,所以农村养鸡不存在困难。就这样城镇吃鸡蛋还是要凭票证计划供应。只不过,鸡蛋供应比猪肉供应好多了,加上城镇“自由市场”允许农民少量(不超过一小篮子数量)贩卖,城镇里面吃鸡蛋情况不突出。“自由市场”绝对不允许农民的猪肉交易,猪肉是国家控制的计划供应物资。
最后,鸡蛋是农民家庭置换现金的最大来源,“鸡屁股”就是现金流。农民日常就是凭鸡蛋换现金支撑家庭零花钱开支。