9月11日全国蛋市早报：规模化时代，去鸡容易，去鸡场难
蛋鸡养殖鸡蛋价格鸡蛋期货今天（9月11日星期五）全国蛋市出现了分化，有涨有落也有稳。销区：北京落，上海稳；红蛋产区：东北、河北等随北京回落，不过山东、河南、江苏、安徽等多地上涨；粉蛋产区稳中偏弱，两湖保持稳定，各地走货快慢不一。
现在行业很多人对明年行情比较乐观，他们的核心逻辑是：随着行业规模化程度提高，蛋周期越来越弱化，时间跨度越来越长，所以明年大概率会延续今年的盈利。
     他们还举出过去两轮蛋周期来证明其逻辑：2017-2019年，三年一个轮回，其中盈利期为2年；2020-2024年，五年一个轮回，其中盈利期为4年。符合规模化程度越高，周期越长的逻辑。
     蛋先生的观点恰好相反：未来蛋周期会越来越强化，周期越来越短，牛市和熊市的切换越来越频繁，这是存量时代的典型特征，也是规模化的后遗症。理由如下：
1，规模化导致“去鸡”容易，“去鸡场”越来越难
     中小养殖户占主体的时代，每家几千或万把鸡，规模小，抗风险能力弱，遇到17年、20年或25年的行情，很多人就彻底出局了，鸡场闲置两年就荒废了。而现在少则几十万，多则几百万，投资动辄几千万，甚至上亿。说放弃，谈何容易，顶多换个老板继续养。
     去年下半年补栏量快速下降，但产蛋鸡笼位一点没少，部分百万级的大厂仍在按部就班建设。据说目前全国总笼位有15亿，这个数据可能存在夸张，但13亿笼位是行业普遍认同的。
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 2，鸡蛋从增量市场向存量市场转变，压缩了蛋周期的长度
     1980-2000年，中国仍处于商品短缺时代，不存在“蛋周期”一说，那个时代只要有蛋就能赚钱，养殖风险主要来自疾病、天气、管理等，而非市场波动；
     2000-2010年，蛋周期不明显，养殖户“增产必增收”，因为人口和人均消费快速增长，产能增量被需求增量充分消化了；
     2010年至今，人口增速放缓，最近几年更是负增长，叠加新冠疫情后人均鸡蛋消费增速显著下降，市场不再持续扩张，进入了存量博弈阶段，“蛋周期”日益凸显。
     总之，增量时代弱周期，存量时代强周期，规模化不会抹平蛋周期，只会锁住笼位、锁死产能，最终的结果是：周期越来越短、波动越来越频繁，牛熊切换越来越快。       
     所以，如果2027年重蹈2025年的覆辙，大家不必大惊小怪，这恰好是产业规模化程度提高的必然结果，符合存量市场的基本特征。
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