今晚餐，迪奥先生餐厅配库克香槟。

主厨是 Anne-Sophie Pic，历史上第三个拿到米其林三星的女主厨，专门给库克香槟设计了一套配餐。酒喝了三款，顺序是先 2011 年份款，麦香米香很足，回甘带点甜；接着桃红 29 版，闻着跟鲜花水果差不多，跟香水似的，喝完嘴里那个香甜味能挂特别久，比嚼口香糖管用；最后收尾的是金标 173。