云南嘉华鲜花饼厂的天塌了

云南嘉华鲜花饼厂这次被推上风口浪尖，起因是一张在社交平台上广为流传的截图。截图里，有人自称是被学校派去云南某食品公司做鲜花饼的学生，一天工作12个小时只拿50块钱，还说因为工资太低，大家都往鲜花饼里吐口水。

原帖配文写着“善待员工的重要性”，还加了一句“60元一天炸出来的消息”。这段话说出来，事情的性质一下子就变了，从抱怨工资低变成了食品安全问题。

这事传开之后，喜欢吃嘉华鲜花饼的顾客确实吓了一跳。毕竟鲜花饼是直接入口的东西，如果生产线上真有人往里面吐口水，那谁还敢买。

很多网友看到消息后第一反应就是以后再也不买嘉华了，一些原本打算买来送人的也赶紧打消了念头。消费者的恐慌完全可以理解，食品安全从来都是大事，没有人愿意花钱买可能被污染的食物。

但消息传得快，辟谣来得也不慢。嘉华食品有限公司的工作人员回应说网传信息不属实，员工的薪资待遇不可能这么低，产品在制作过程中有严格管控，网上说的“吐口水”在整个生产过程中根本不可能发生。

一名嘉华鲜花饼现烤门店的员工也向媒体解释，生产区不仅有管理人员现场监督，还到处都是监控，往鲜花饼里吐口水是不可能的事，而且鲜花饼做好后还要经过各种检测，合格了才能卖。

监管部门也很快介入了。云南省昆明市阳宗海风景名胜区人社局劳动保障监察大队在8日夜间就收到了相关信息，连夜启动了核查工作。

他们已经向嘉华食品下发了核查要求，责令企业提交近半个月生产车间全部监控视频、近期临时工及假期工招聘记录、全部薪资发放台账，还要限期出具完整的书面情况说明。

执法人员9日下午还去了嘉华生产厂区开展实地核查，全面核实网传的超长工时、超低薪资、假期工用工管理等问题。昆明市市场监督管理局阳宗海风景名胜区分局的执法人员也介入了调查。

从企业目前的反馈来看，嘉华方面称并未与任何学校建立学生实习合作，也没有学校统一派遣学生进厂顶岗实习。当地市场监管部门核查后也给出了结论：网传截图所述内容与事实不符，该企业并未招聘相关学生，已提示可依法报警处理。也就是说，那个自称被学校派去打工的学生，目前查无此人。

不过事情还没有完全结束。虽然“吐口水”的说法被多方否认，但关于嘉华食品厂用工待遇的讨论并没有就此停止。此前社交平台上已经有多位网友发帖说“避雷嘉华食品厂”，吐槽工资低、工作量大，“12块钱一小时”。还有网友反映嘉华在寒暑假忽悠学生打白工，宿舍男女混住等情况。

这些说法和这次网传的截图虽然内容不同，但指向的都是同一个问题——用工待遇。监管部门这次核查的范围也涵盖了超长工时、超低薪资、假期工用工管理等问题，说明他们注意到了这些反映。

律师也对这件事做了分析。如果爆料情况属实，用工待遇偏低属于可以依法维权的乱象，但污染食品或者编造食安谣言都属于违法。在劳动用工层面，如果情况属实涉嫌严重违规，学生实习不得高强度顶岗、不得超时劳作，实习薪酬也有明确底线。

但用工不公不能成为危害公共食品安全的理由，如果查实学生确实向食品吐痰、污染成品，涉事企业要承担食品安全主体责任，面临5万到10万元起步的罚款，情节严重可被停产、吊销证照。涉事学生也要承担法律后果，涉嫌寻衅滋事，可被拘留罚款。

如果最终核实只是发帖扬言、虚构摆拍、并无实际污染，发帖人仍涉嫌散布虚假险情、扰乱公共秩序，同样面临治安处罚，企业还可以起诉追责名誉损失。

嘉华食品方面也表示，对不实信息会拿起法律武器维护自身权利。

回过头来看这件事，一张截图、一段话，就让一个知名品牌陷入舆论漩涡，让无数消费者产生恐慌。嘉华食品是一家成立了三十多年的企业，在云南有大型中央工厂和近300家连锁门店，旗下运营“嘉华饼屋”“嘉华鲜花饼”等品牌。这样一个体量的企业，如果真的存在食品安全问题，影响面会非常广。所以监管部门快速介入、企业紧急回应，都是必要的。