下辈子别做“鸡”了
记得当年蛋先生养鸡时，从鸡苗入场那天起，就把它们当宝贝疙瘩伺候，育雏、育成、产蛋，直到最后淘汰，500 多个日日夜夜精心呵护，在它们身上投入的时间和精力比自己孩子还多。所以我们养鸡人对母鸡都有一份特殊的情感，即便最后要淘汰了，也会让老母鸡饱餐一顿。
上周末去山西太原调研，有幸参观了山西鑫辉食品股份有限公司。看着这些为养殖户创收，为保障大众蛋白质供应作出巨大贡献的“老姑娘们”，一一个个被拔毛，倒挂、加工……心里有种说不出的滋味。
以前我一直以为产蛋鸡淘汰后会和肉鸡在同一生产线上屠宰，现在才知道国内蛋淘汰鸡屠宰早已形成了完整的产业链，全国有数十家专业屠宰蛋淘汰鸡的企业。其中山西鑫辉食品有限公司属于头部企业，全自动化的生产线，每天可屠宰加工 15 万只老母鸡。
作为养过鸡的人，蛋先生在感叹产业进步之余，也默默为这些老母鸡祈祷，希望他们下辈子别做“鸡”了。