什么样的胡萝卜不能吃？
之前囤在冰箱里的胡萝卜被我忘在了脑后，上周整理时翻出几根状态异常的，查过相关科普才知道这类变质胡萝卜真的不能随便入口。
表皮长出黑色霉斑、局部摸起来软烂发黏的胡萝卜，哪怕削掉坏掉的部分也不能吃，霉菌的菌丝早已悄悄侵入看似完好的果肉中，食用后很容易引发上吐下泻的急性肠胃炎。存放大半个月、摸起来完全糠化像海绵的胡萝卜，营养早已全部流失，咬起来发柴发苦，完全没有食用价值。
另外发芽严重、表皮发暗长出来的须子超过5厘米的胡萝卜，也别抱着凑合的心态食用，口感和安全性都大打折扣。平时买胡萝卜不要囤超过一周的量，放在通风阴凉处，远比闷在塑料袋里保存效果好得多。
