其实,有些梭子蟹虽然来自“海捕”,但未必就是“野生”,很大可能就是近海区域“海上牧场”人工养殖。
还有天真的网友“斩钉截铁”地说:只要梭子蟹身上有西西的尼龙丝缠绕,就说明是“海捕”的、“野生”的 …… 其实可笑。
捕获梭子蟹,不用渔网,难道你让渔民用手一只一只地去抓?
所以,纠结梭子蟹是否“海捕”“野生”,实无意义。
想吃就吃吧,别挑剔了,无论“养殖”或“野生”。
当下,真正能够享受野生梭子蟹至美鲜味的,恐怕只能是参与一线捕捞的渔民兄弟们 …… 就地取材、简单加工,那才是一个原味。

