五仁月饼究竟有着怎样的魅力?别再骂五仁月饼是月饼界的“板砖”了，你讨厌的根本不是正宗五仁，是偷工减料的工业垃圾。早年正经五仁用浙江杏仁、广东橄榄仁、山西纸皮核桃，配青梅做的青丝、玫瑰腌的红丝，一口下去全是果仁的天然香，哪有现在那种硌牙的怪味。后来商家为了压成本，把贵的果仁全换成花生瓜子，青红丝改成染色萝卜丝，连水分都烤干到能砸核桃，硬生生把传统好味做成了全网吐槽的黑暗料理。很多人说五仁是老一辈的执念，其实哪是执念，是物资紧俏年代，能凑齐五种果仁的月饼，本身就是中秋最实在的仪式感。现在不少人重新爱上五仁，不是嘴变刁了，是吃遍了流心、螺蛳粉这些花里胡哨的口味，才发现这种扎扎实实的果仁香，才是藏在中秋里最不玩虚的老味道。