家楼下菜市场那个扎高马尾的小姑娘，每天准点七点半守着她那片菜摊，整理菜的动作比后厨备料还讲究。
带着泥的生菜先在水池边抖三遍根上的土，黄叶子只掐最边缘的枯边，绝不浪费一点可食用的部分，码进泡沫箱的时候根朝里叶朝外，摆得整整齐齐像一小片绿墙。刚到的草莓要挨个把坏果挑出来，底下垫上两层吸水纸，连摆放的间距都留得刚好，不会蹭破果皮。
上周三早高峰我赶时间随便挑了把青菜，回家拆开连个虫眼都没找着，现在买菜我基本都绕开旁边摆得花里胡哨的老摊位，直接往她那摊钻。