免烤伯爵红茶柚子慕斯丨蛋糕自制🍰食材： 酸奶、柚子酱、吉利丁片、牛奶、奶油奶酪、白砂糖、伯爵红茶茶包、小松饼制作步骤①柚子果冻夹心1. 柚子酱加水搅匀煮沸，降温至60℃，加入冷水泡软的吉利丁片搅拌融化。2. 倒入硅胶模具，放入冰箱冷冻定型备用。②酸奶慕斯夹心层1. 牛奶加热到60℃，放入冷水泡软的吉利丁片搅匀融化。2. 将吉利丁牛奶液倒入酸奶里，混合均匀。3. 倒入模具，冷冻定型。③伯爵红茶慕斯主体1. 奶油奶酪软化，加糖搅拌均匀，加入优诺蜂蜜金柚酸奶，隔热水搅匀。2. 伯爵红茶加牛奶煮至冒小泡，关火焖10分钟，放凉到60℃，加入冷水泡软的吉利丁片搅匀。3. 将伯爵红茶牛奶液倒入奶酪酸奶糊中搅拌均匀。4. 把慕斯糊挤入纸杯模具，约一半满。5. 放入之前冻好的夹心，再放入小松饼增加口感。6. 继续倒入慕斯糊填满模具，冷冻2小时定型后脱模。7. 表面装饰柚子酱、新鲜柚子粒即可。