考古学家石璋如回忆 我的家乡 十八


故乡的集市与贸易

过去乡间集市多按一四七、二五八、三六九定期开市，主要用来交易耕牛。东蔡庄早年也曾设集，但山地贫瘠、耕牛需求有限，集市渐渐消亡。村民买卖牲口、日用杂物，大多前往地势平坦的南蔡庄赶集，往返要走十余里路，需一大早就动身。村里每月的火神庙会会开设牲口市，可就地交易牲畜。

东蔡庄商业规模很小，仅有小杂货店售卖油米酱醋，平日不杀猪。寄信、买肉，都要下山去南蔡庄。村民大多自家开辟菜园，多种耐旱的红薯；韭菜因缺水很难栽种，少数外地菜贩会从孟津担菜过来售卖。村民平时很少吃肉，只有过年或者自家杀猪宰羊时才能买到。当地忌讳食用夏天劳累病死的牛、马、骡肉，既担心染病，也怜惜牲畜出力一生，不过也有人觉得丢弃可惜依旧食用。

当地西门、南门窑洞密集，也曾兴办集市，还修建不少店铺房舍。只因一处房屋透光投影怪异，乡下人视作不吉，大量房屋租不出去，仅布店、杂货店维持经营，山上人口稀少，集市最终衰败。

村中粮食大多自给自足，棉花是主要外销货品。棉花收获后自行晾晒轧籽，十斤捆为一捆，由村内布店上门收购。山路难行，单程到偃师就要三小时，村民没有别的外销渠道，即便收购价偏低也只能接受。布店老板属于村里富裕人家，依靠骡车把棉花、土布向外贩运。

棉花价格起伏不定，村民择价高时售卖，留存一部分用来纺纱织布，缝制被褥、棉袄棉裤。本地百姓普遍穿土布，土布卖给布店，布店不卖洋布；洋布仅庙会小贩、偃师和洛阳城中布庄才有售卖。白色土布需要染色，村里设有染坊。村民也会拿豆子、芝麻，跟卖油郎以物易物换取食用油。

乡土史料