很多人纠结三餐到底哪一顿该减量，答案并不是固定不吃某一餐，相对来说，晚餐更适合适当少吃，但绝不等于不吃。

早餐是一天代谢的开关，经过一夜空腹，身体急需能量补给。如果早餐省略或者吃得太少，上午容易疲惫、注意力涣散，午餐反而暴饮暴食，血糖大幅波动。早餐讲究吃好，保证蛋白质和主食，不能省。

午餐承上启下，承担下午工作运动的能量供给，需要充足均衡，主食、蔬菜、肉蛋搭配齐全，吃饱吃均衡，才能维持一整天的体力，午餐不宜刻意节食减量。

而晚餐时间靠近睡眠，夜间人体新陈代谢变慢，肠胃消化效率降低。如果晚餐大鱼大肉、重油重盐、吃得过饱，食物长时间堆积在肠胃，不仅容易长胖，还会增加肠胃负担，影响睡眠质量，久而久之容易引发血脂、血糖方面的问题。所以晚餐提倡七分饱，清淡减量，减少高油高脂食物，控制总量。

但少吃不等于不吃。完全不吃晚餐，长时间空腹容易造成胃酸刺激胃部，夜间饥饿失眠，第二天报复性进食，反而不利于身材和健康。真正健康的吃法是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。三餐缺一不可，只是把控每一餐的分量和食材。

管住晚餐的分量，清淡饮食，早睡不宵夜，才是最适合普通人长久坚持的健康方式。