第二次试做的面包出炉啦，临时把蒸锅倒扣当作简易晾架来放凉。
今天不如第一次那么成功，有几个问题：搅拌叶片嵌在了面包里，自动果料盒里的果干没能全部投放成功，不少葡萄干沉在了底部。这次偷懒改用了量杯代替电子秤，再加上搅拌刀没有安装到位，面团搅拌不够充分，发酵的高度也比不上上一次。烘焙这件事容不得半点马虎，细节决定成品，还慢慢摸索，继续练习积累经验。[大笑][大笑]