“坏良心的钱不能挣！”广州番禺，一男子开肠粉店。他为了口感更Q弹，竟然昧着良心，在肠粉米浆里加“硼砂”。这东西可了不得，15克致成人急性中毒，2 - 5克能导致婴儿死亡。相关部门抽查露馅后，男子获利3.2万元，被罚6.4万，判刑1年8个月。网友：为啥不是公共投毒罪？

男子江某某，在居民区附近开了一家肠粉店。

小店生意不错，顾客都是附近居民，和一走一过的路人。

可江某某不好好做生意，却想出了歪门邪道，他为了让自家做出来的肠粉，吃起来比别家更筋道、Q弹，能吸引更多回头客，动起了歪心思。

2024年7月到2025年1月，这大半年时间里，他特意从网上买了硼砂，每次磨米浆的时候，就偷偷掺进去一点，完全没把食品安全的事放在心上。

很多常来吃早餐的街坊，甚至带着小孩来吃的家长，根本不知道自己天天吃的肠粉里，混着国家明令禁止的有毒物质。

硼砂的毒性根本不是闹着玩的，成年人只要吃下15克，就会引发急性中毒，严重的直接危及生命。

而婴儿的耐受量更低，只需要2到5克就可能导致死亡。

而且，这种物质吃进人体之后，不会完全代谢出去，会在身体里慢慢蓄积，时间长了会反复损伤消化道和各个脏器。

天天吃这种肠粉的食客，相当于在不知不觉中长期接触有毒物质。

真是多行不义必自毙，后来，相关部门进行日常食品抽检，刚好抽到了江某某店里的半成品米浆，当场就检测出了硼砂成分，直接把这件事查了出来。

顺着经营记录一算，这大半年里，他靠卖这种非法添加硼砂的肠粉，总共赚了3.2万元。

被查到之后，江某某也知道自己闯了大祸，全程配合调查，主动认罪认罚，把所有的违法所得3.2万元全部退缴了。

法院开庭审理，直接认定江某某行为已经构成生产、销售有毒、有害食品罪，最终判处他有期徒刑一年八个月，同时处以6.4万元的罚金，相当于违法所得的两倍。

事件在网上被爆料后，大家都很气愤，觉得这种往食品里加剧毒物质的行为，和故意投毒没什么区别，不该只按食品类犯罪处理。

往食品里，加硼砂这种有毒非食用物质，不是罚点钱就能了事的行政违法，是刑事犯罪，要坐牢留案底的。

2024年，福建厦门一家社区油条店，店主为了让炸出来的油条更蓬松、放凉了也不发硬。

他长期在和面的面团里，非法添加含铝的违禁膨松剂，周边不少老人和学生常年在他家买早餐。

相关部门抽检时，发现铝含量严重超出国家标准，店主到案后交代自己靠问题油条获利2.8万元，最终被法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处有期徒刑10个月，罚金5.6万元。

我认为，做餐饮生意，最基本的底线就是不能往吃的东西里乱加东西。

江某某明明知道硼砂有毒，还为了让口感更好多赚点钱，往米浆里掺，完全把食客的健康当儿戏。

别觉得这种事离自己很远，其实早上出门，随便找家小店吃的早餐，说不定就被人偷偷加了违禁物。

不少小餐饮店开在巷子里，日常抽检很难全覆盖，光靠事后处罚根本不够，得让老板从开店那天就知道，碰这种红线直接要坐牢，才能从根上把这种歪念头掐死。

《刑法》第144条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。

店主故意添加硼砂，完全符合该罪的构成要件，他主动退赃、认罪认罚属于法定从轻量刑情节，最终判决结果符合法律规定。

对此，你怎么看？

案例来源：第一财经2026-9-5