“不是所有的老人都值得尊重！”苏州，一家超市酱菜摊位前，老人捞起酱菜缸内的一个酱黄瓜，直接用手掐头去尾，中间自己留着，头尾扔进缸内，网友直呼难以接受，而超市回应：遭老人触碰的酱菜已经全部报废，但是超市人少，不可能安排专人盯着。

在吉玛特超市，9月1号那天，酱菜摊位前发生这件事，被顾客拍下来传到了网上，看完的人大多觉得不太舒服。

有个老人，在散装即食酱菜区挑酱黄瓜。

她先是拿起旁边的夹子，从坛子里夹出一根黄瓜，接下来的动作就让人看不下去了——她直接用手把黄瓜掰断，留下中间自己觉得好的那一段，掰下来的头尾部分，随手又扔回了酱菜坛子里。

当时酱菜区没有工作人员守着。

旁边有个女顾客看不下去了，上前提醒老人，说散装即食的东西不能用手碰。

老人没当回事，回了句“没关系”，继续该掰掰该扔扔。

这事传到网上之后，评论区炸了锅。

很多人担心，被手碰过的酱菜要是继续卖，下一个买回去吃的消费者得多膈应。

第二天，扬子晚报的记者去了趟吉玛特超市实地看。

酱菜区摆着两排酱菜坛子，台面上立了块提示牌，写着“即食食品，请勿手捏，谢谢配合”。

但整个区域没见着专人看着，酱菜坛的盖子顾客自己掀自己盖。

旁边的熟食区也是一样的情况。

店员说，酱菜得顾客自己拿夹子夹，然后去豆制品柜台称重，一个店员要管好几个地方，根本顾不过来。

超市客服中心的人调了监控看，发现视频里那个老人是店里的老顾客。

事情发生后，那一批被老人碰过的酱菜全部报废处理了，装酱菜的坛子也消了毒。

客服说，之前员工也劝过这个老人，差点闹出矛盾来——“说多了，人家还投诉我们服务态度不好”。

记者问超市打不打算在酱菜区加派人手，客服回答得很实在——现在超市员工本来就少，招人也难，只能让现有的员工多盯着点，看到不文明的行为及时制止。

目前超市已经跟员工交代过了，再看到这个老人来，第一时间上去沟通，让她用夹子或者找工作人员帮忙拿，不能再直接用手掰了。

律师也出来说了几句，从法律上讲，老人的行为把酱菜弄脏了卖不出去，超市只要能锁定人、留好证据，可以向老人索赔损失。

另外，超市对散装食品有现场管理的义务，没人及时制止属于管理上的疏漏，市场监管部门可以责令整改甚至罚款。

要是超市把被污染过的食品继续卖出去，吃出问题来了，消费者可以找超市赔钱，超市赔完再去找老人追。

这件事就是两头都有问题，老人那方面，不管多大年纪，在公共场合得守规矩，即食食品用手掰完了再扔回去，这确实不合适。

而超市这边也有难处，人力不够是实情，但光立个牌子在那儿，没人看着，光靠自觉根本管不住所有人。

因为一块提示牌挡不住不自觉的手，人手再紧，散装食品的安全总得有个兜底的办法。

这起事件之所以引发这么大的反应，因为触碰了公共食品安全这根敏感神经。

散装即食酱菜属于直接入口的食品，老人用手掰完又扔回缸里的动作，看着就让人没了食欲，更别提卫生隐患。

很多人下意识想到的是——万一这些酱菜没被及时处理，下一个来买的人不就遭殃了吗？

老人的年纪摆在那儿，按常理说长辈应该懂更多社会公德，但她偏偏做了最让人反感的事。

更让人不舒服的是旁边有人提醒了，她一句“没关系”就打发了。

说明她内心压根不觉得自己做错了什么。

有些老人总以为自己年纪大，可以享受特权，但是这个不是挡箭牌，公共场合的规则对所有人一视同仁，手上有细菌是常识，即食食品不能用手碰更是明摆着的规矩。

散装食品区域没有专人值守，顾客自己开盖自己夹，整个过程全靠自律，但现实早就证明了——光靠自觉根本管不住所有人。

超市的确不可能安排那么多服务人员，全靠自觉，老人这样的行为其实是很恶劣的，她不是在酱瓜缸内挑，而是取出来掐头去尾专挑中间的一段，这是让人无法接受的。

所以超市才在第一时间把整批货报废处理，态度上算是对得起消费者，但事后补救总比不上事前预防。

那些在公共场合里做出不文明行为人，周围的人往往只能口头提醒，缺乏有效的制止手段。

店员说之前劝过这老人，差点被投诉服务态度不好，这说明这个老人的道德品质本身就有问题，不能惯着。

超市工作人员当时怕她而睁一眼闭一眼，那么后面其他顾客看见了，就不会惯着，最后受影响的还是超市，不得不说超市为老人恶劣行为的买单。

《食品安全法》第33条，食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

超市对散装即食食品未能安排专人管理，致使食品遭受消费者徒手接触，属于经营过程控制不到位，若未及时报废处理并造成消费者健康损害，超市需承担相应赔偿责任，并可依据该法向违规消费者追偿。

内容来源于：新派新闻