友谊大厦隔壁小路新开的靓味肠粉,刷到朋友发的图片后过去尝试了一下,这家也是种类比较多的店,除了传统猪牛之外,还有酸菜牛肉、牛腩、花蛤肠粉等几种比较特别的。然后店里还有薏米汤、皮蛋瘦肉粥等,没有粿条面。
先说整体,粉皮挺滑嫩的,非纯米浆,但口感很好,薯粉不会过量,符合我对粉皮的要求;猪肉肠粉的话是7元,默认无虾,整体味道偏淡。
其次是我很感兴趣的酸菜牛肉,跟常规的牛肉一样,都是10元,除了酸菜之外,还有默认加番茄,但无青椒,然后里面没有加辣椒丝,所以吃起来只有酸却没有微辣,个人感觉加点点辣椒会更好,会更加开胃,然后牛肉的话不算嫩。
接着是15元的牛腩肠粉,默认有番茄和青椒,但整体味道也是偏淡一点,如果口味重的话,记得交待店家阿姐多给卤汤,如果默认的话,对于我来说有点淡,我只能通过添加辣椒来进行调味,但是又很遗憾,他们只有常规辣椒,并没有蒜泥辣,如果能增加就好了。
整体来说,猪肉我比较喜欢,两种牛肉都淡了点点,然后常规的牛肉我没有尝试,真的很忙,没办法把一家店的所有馅料都尝试一遍。
最后再说下店家的茶水,很浓,我去了几次,不管是一早去的还是下午去的,店里的茶水都很浓,这点是加分项。







