从来没觉得东北名菜小鸡炖蘑菇好吃。
我知道，我这句话一出来，肯定很多人得喷我，也肯定会认为我肯定不是东北的。
非也非也，别说我是东北的，我爹我爷爷都是东北的，我们一家子都是纯纯的东北人。
朋友们也许会奇怪，你既然是东北的，说这话不是大逆不道窝里反吗？
还真是，虽然小鸡炖蘑菇是东北名菜，但我这个东北人就是不喜欢吃。我每次在家里炖鸡就只炖鸡，从来不加蘑菇。
我这里靠着完达山，榛蘑一到季节满大街都是，很多人家都会买来晒干留着冬天小鸡炖蘑菇。我家是个例外，从来不储备干蘑菇。榛蘑我只吃鲜的，用水烫一烫炒点辣椒五花肉。
之所以不喜欢小鸡炖蘑菇，是因为这道名菜用的就是榛蘑晒干的干蘑菇，干蘑菇在菜里特别吸盐，鸡肉正好蘑菇吃起来肯定就咸了，放了蘑菇的鸡肉也全是蘑菇的味道，吃不出肉香。
这可能只是我个人的口感不同，大部分人还是喜欢吃这道菜的。南方的朋友们如果来东北一定要尝一尝这道东北名菜，看看合不合你的口味？