陈观泰的感情生活十分精彩，活了80岁，娶了4任老婆，而且都非常的漂亮。1972年，张彻执导的邵氏电影《马永贞》上映，陈观泰饰演从山东闯荡上海滩的拳师马永贞，这一角色让他一炮而红，成为邵氏七十年代最具票房号召力的武打小生之一。

能演好马永贞这样一位拳师，靠的不是运气。陈观泰的祖父与大圣劈挂门创始人耿德海是好友，陈观泰七八岁便跟着这层关系接触功夫，后来正式拜入耿德海的徒弟陈秀中门下，练就一身扎实拳脚。

1969年，陈观泰参加新加坡举办的第一届东南亚国术邀请赛，在轻量级甲组比赛中五战五胜夺得冠军，这份真功夫成了他日后走进邵氏、得到张彻赏识的底气。

此后他陆续主演《刺马》《大刀王五》《五虎将》等经典武侠片，1975年一度离开邵氏赴台湾发展，自组大圣影业公司自编自导，1978年又重返邵氏拍片，九十年代逐渐转向幕后，成立纬恺电影公司担任监制。

2012年，陈观泰因收下师弟冼灏英的徒弟敖嘉年为徒，引发师门风波，被掌门人陈秀中逐出大圣劈挂门。

银幕之外，陈观泰的婚姻同样充满波折。2017年，已年过七旬的陈观泰在香港申请注册结婚，新娘是比自己年轻30岁的汤利萍，这段忘年婚姻一直维持到晚年。

而在此之前，陈观泰的感情路走得并不顺利。早年在香港的第一段婚姻因两人性格不合很快结束，没有留下子女。

之后他与邵氏女星蔡珍妮相恋同居，1976年女儿陈泳希出生，只是这段关系始终没有走进婚姻，第二年便分开。

随后陈观泰与台湾女星方怡珍结婚，这一次给了对方名分，1978年儿子陈骏祥出生，可惜这段婚姻也没能长久。1990年，陈观泰在澳大利亚迎娶赵婷婷，几年后同样以离婚收场。

晚年的陈观泰与汤利萍一同定居广东中山，过着远离聚光灯的平静生活。2025年，陈观泰身穿白色唐装出现在小红书平台，向网友自我介绍，说明自己就是当年因《马永贞》成名的香港演员，并表示要跟随时代进步，用全新姿态拍摄更多作品与观众见面。

同年，陈秀中宗师的夫人依照亡夫遗言，接纳陈观泰回归大圣劈挂门，多年的师门恩怨就此化解。谁也没想到，这份想要重新出发的心愿，最终没能等到实现的那一天。

2026年9月2日清晨，陈观泰因脑出血抢救无效在中山离世，享年80岁，消息由资深传媒人汪曼玲及陈观泰的徒弟、弟弟证实，昔日邵氏旧友与徒弟敖嘉年闻讯后均深感不舍。