因为市面上的龙眼饮品都太贵了,20+,秉持能自己做就自己做的原则我出去买龙眼了很多水果摊、水果店都没有龙眼卖。有一个pua我现在不是龙眼的季节。最后在大超市买到了。10块钱买了差不多一斤。如果能买散称的我会少买一点,做一杯饮品用不了太多。牛奶3元回来以后剥龙眼。发现这个并不如荔枝出汁率高,有一点干干的,用纱布挤了一下纹丝不动。换成柠檬锤锤,也不好锤,不像石榴可以按压出汁。最后想到它应该是细胞壁太厚了阻止了它出汁,用菜刀切碎以后再滤汁变的轻松许多。半斤龙眼可以出100ml左右无渣龙眼汁,奶茶店最多也就是这个分量了。牛奶和茉莉花茶都要边尝边添加,不要加的过于淡了。做法比较像前几个月流行的荔枝冰奶。最后成品还行吧,龙眼汁甜度非常高,配比正确的话不另外加糖就可以喝。
因为市面上的龙眼饮品都太贵了,20+,秉持能自己做就自己做的原则我出去买龙眼了 很多水果摊、水果店都没有龙眼卖。有一个pua我现在不是龙眼的季节。最后在大超市买到了。10块钱买了差不多一斤。如果能买散称的我会少买一点,做一杯饮品用不了太多。牛奶3元 回来以后剥龙眼。发现这个并不如荔枝出汁率
阅读:0
点赞:0