恭喜「福上」开业啦！ 福建米其林最佳年轻主厨，好朋友游振龙师傅主理，才华尽现. 餐厅好品味，细节太丰富。琚宾设计空间，蒋晟制作的餐具和桌花 等你们亲自来看宁德蛏子干与新鲜蛏子凉拌龙岩新鲜腐竹。永春20年老醋、蒜泥和胡椒粉为自家手打的牛肉羹增添美味灵魂。鲜沙虫和萝卜丝在胡椒的衬托下放大了鲜和甜。福建三明的野生紫色淮山，在海味汤底里又糯又甜。卤面是莆田风格，用上闽南咸碱面，加了红菇、巴浪鱼干、海蛎，天然出胶质 ，没有额外勾芡，太美味。古田银耳胶质足吃口糯，以自己腌制的咸柠檬zest赋予清香。最后的是游师傅家乡漳州的莲雾，爽脆清甜高品质香港