如果你正在规划吉隆坡行程，有一条信息值得留意：新加坡米其林星级主厨Louis Han的现代韩式牛排馆GU:UM，正在吉隆坡如玛酒店ATAS餐厅进行为期四个月的驻留。这不是那种一两晚的快闪，而是一场可以慢慢品味的长期合作。

住在吉隆坡最方便的地方如玛酒店的位置，几乎是所有住客评价的第一条。它藏在吉隆坡金三角核心区的Jalan Kia Peng，距离双子塔和KLCC公园步行只需五分钟。旁边就是柏威年广场，吃喝玩乐一站式搞定。

酒店名字“RuMa”取自马来语“rumah”，意为“家”。从大堂到客房，从公共空间到服务细节，都在努力营造“回家”的感觉——低调，不张扬，但处处周到。酒店本身也是璞富腾酒店及度假村的成员，品质有保障。

客房从43平方米起跳，大部分都能看到城市景观或双子塔。免费迷你吧每日补充、Nespresso咖啡机、传统茶具、24小时管家服务，细节经得起推敲。

ATAS：不止是餐厅，更是一场持续的对话ATAS是如玛酒店的标志性餐厅，名字源自马来语的“楼上”。它不只提供一日三餐，更是一个美食实验场。

“ATAS Key Tables”星厨餐桌系列，是酒店最具辨识度的餐饮策划。它邀请与如玛理念契合的国际名厨进行驻留合作，不是一两次快闪，而是有足够时间深入交流的文化项目。GU:UM的这次回归，正是基于去年首次亮相的成功——从2025年的初见到2026年8月至11月底的四个月驻留，一段合作关系被延续成了更深的联结。

GU:UM：当韩式烧烤遇上米其林GU:UM是Louis Han主厨的现代韩式牛排馆，2024年在新加坡开业。在此之前，他的另一家餐厅NAE:UM在开业次年就摘得米其林一星，他本人也成为首位获得米其林指南“年轻厨师奖”的韩国主厨。

GU:UM的名字来自韩语“烤制”，核心信念是：一顿让人记住的饭，既靠技巧，也靠情感的连接。在ATAS，这份信念被完整带到了吉隆坡。

菜单围绕两个关键词展开：“火”与“共享”。开场是几道韩式经典的创新演绎——生牛肉塔塔、生鱼片冷汤、韩式炸花菜。接着是招牌炭烤主菜：韩牛下腰肉、牛排骨、海陆拼盘。再往后是更有家庭感的菜式——Uncle Lulu炒饭、冷拌杂菜、手撕面疙瘩芝士通心粉、大酱汤，这些是从日常韩餐中生长出来的味道，更像记忆，而非表演。甜点则是轻盈的糖饼、柑橘冰沙和红薯慕斯。

美食的意义，有时不在于多么稀有或昂贵，而在于它能否在陌生的城市里，给你一顿值得记住的饭。GU:UM在ATAS的这次驻留，或许就是这样一次机会。